Resep Ikan Gabus Bumbu Kelapa – Kalimantan Tengah

| June 8, 2011 | 0 Comments

resep gabus bumbu kelapa

resep gabus bumbu kelapa

Bahan

  • 500 gram ikan gabus segar (2 ekor)
  • 1 sdt garam
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 200 gram kelapa parut memanjang

Haluskan

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

  • Daun pisang untuk membungkus
  • 1 genggam daun singkong rebus
  • 1 daun genggam kenikir rebus empuk

Cara membuat

  1. bersihkan ikan gabus ,cuci bersih dan gurat-gurat badannya. Lumuri garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. sangrai kelapa parut sampai kering dan kecokelatan. Angkat, campur dengan bumbu halus. Bagi menjadi dua bagian. Lumuri setiap ikan gabus dengan satu bagian bumbu.
  3. ambil 2 lembar daun pisang. Atur daun singkong, daun kenikir dan ikan gabus berbumbu. Bungkus dengan daun pisang, lalu lipat kedua ujungnya. Kukus selama 1 jam sampai harum dan matang. Angkat.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • aneka resep ikan gabus
  • cara masak ikan gabus bumbu kelapa
  • resep msk ikan kutuk pakai kelapa

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Sayur Ikan Gabus – Kalimantan Barat Bahan 2 ekor ikan gabus, ukuran sedang 1 sdt garam ½ butir jeruk nipis,...
Resep Asam-Asam Ikan Gabus – Sulawesi Tengah Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk...
SAMBAL LINGKUNG (PALEMBANG) BAHAN: 150 gram daging ikan gabus ½ butir kelapa parut 200 ml santan Haluskan 7...
Resep Rabo ‘Ruan – Kalimantan Timur BAHAN: 500 gram ikan gabus segar Haluskan 10 butir bawang merah 3 siung bawang...

Tags: , , ,

Category: Kalimantan Tengah

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *