RESEP MASAKAN AYAM GORENG BANDUNG (JAWA BARAT)

| June 3, 2011 | 0 Comments

AYAM GORENG BANDUNG  (JAWA BARAT)

ayam-goreng-bandung

ayam-goreng-bandung

Bahan

  • 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit sangrai
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica butiran

 

  • 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 1 ekor ayam broiler, ukuran sedang, potong 8 bagian
  • 350 ml santan dari ½ butir kelapa
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

    1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam kaku.
    2. masukkan santan, aduk-aduk dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.
    3. goreng ayam dalam minyak panas diatas api besar sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat.

 

Untuk 8 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep ayam goreng bandung
  • ayam goreng bandung
  • resep ayam goreng jawa
  • resep masakan jawa barat dan gambarnya

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN MI KOCOK BANDUNG (JAWA BARAT) MI KOCOK BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 200 gram mi telur, kering 100 gram tauge,...
resep masakan SOTO BANDUNG (JAWA BARAT) SOTO BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 2 liter air 750 gram daging sapi bagian...
RESEP MASAKAN CENDOL BANDUNG (JAWA BARAT) CENDOL BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 200 gram tepung beras 2 sdm tepung...
Resep Sangu Tutug oncom – Jawa Barat BAHAN: 100 gram oncom bandung, goreng 3 sdm inyak untuk menumis Haluskan 1...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *