RESEP MASAKAN RAWON (JAWA TIMUR)

| June 9, 2011 | 7 Comments

RAWON (JAWA TIMUR)

RAWON

RAWON

Bahan

  • 600 gram daging sapi untuk rawon/sandung lamur
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 buah keluwak tua, kukus, ambil isinya
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt terasi matang
  • 2 sdt garam
  • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
  • 100 gram tauge pendek (tauge soto)
  • 2 butir telur asin

Cara membuat

    1. masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Angkat daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.
    2. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali.
    3. tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi.

 

Untuk 4 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep rawon
  • BUMBU RAWON
  • resep rawon jawa timur
  • resep masakan rawon

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Pindang Daging Cemplung – Jawa Timur Bahan 400 gram daging sapi sandung lamur (daging rawon) 400 gram daging iga sapi 2...
RESEP MASAKAN AYAM COCOH (JAWA TIMUR) AYAM COCOH (JAWA TIMUR) Bahan 1 ekor ayam kampung, ukuran sedang (500 gram) 4...
Resep Juko Petcek – Jawa Timur Bahan 500 gram ikan tenggiri 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 75 ml air, saring 3...
Resep Sambal Kecap Petis – Jawa Timur   Bahan 4 siung bawang putih 12 buah cabai rawit 250 gram kacang...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Timur

About the Author ()

Comments (7)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. iva says:

    boleh dong resepnya di copy, mau dicoba …. trims ….

  2. andry says:

    ┏̲M̶̲̥̅̊┓̲┏̲A̶̲̥̅̊┓̲┏̲K̶̲̥̅̊┓̲┏̲A̶̲̥̅̊┓̲ ┏̲S̶̲̥̅̊┓̲┏̲i̶̲̥̅̊┓̲┏̲H̶̲̥̅̊┓̲ ya info resep,,,,,
    Kuliner I like it,,,,

  3. einde evan says:

    Mantab

  4. einde evan says:

    Man tab

  5. lesthea pramudita says:

    I like it….:)

  6. erlia hariyanto says:

    thx, resepnya, hari ini juga saya coba, good luck !!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *