RESEP MASAKAN SAYUR BABANCI (JAKARTA)

| June 14, 2011 | 0 Comments

SAYUR BABANCI (JAKARTA)

Sayur_Babanci

Sayur_Babanci

Bahan

  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 cm temu kunci
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica butir
  • ½ sdt adas manis
  • ½ terasi, goreng

 

  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 500 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong dadu
  • 100 gram kelapa parut kasar, sangrai
  • 2 sdt garam
  • 1 ¼ liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1 butir kelapa agak muda, keruk daging buahnya kasar-kasar

Cara membuat

    1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
    2. tuang santan, aduk rata, rebus sampai daging empuk dan santan mengental. Angkat, masukkan daging kelapa muda, aduk rata, sajikan.

 

Untuk 6 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep sayur babanci
  • babanci
  • resep babanci
  • resep sayur banci

Baca Aneka Resep Lainnya

resep masakan SAYUR LELAWAR (JAKARTA) SAYUR LELAWAR (JAKARTA) Bahan 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10...
Resep Sambal Belimbing Sayur- Jakarta BAHAN: 200 gram belimbing sayur (pilih yanag ranum) 1sdm garam 4 butir bawang...
Resep sayur Meniran – Madura Bahan 500 ml air atau air kaldu 3 cm temu kunci Haluskan 5 butir bawang...
Resep Sayur Orem-Orem – Jawa Timur Bahan 500 gram tahu putih, potong-potong, goreng setengah matang 300 gram tempe,...

Tags: , , , ,

Category: Jakarta

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *