RESEP MASAKAN SOTO AYAM MADURA (JAWA TIMUR)

| June 9, 2011 | 0 Comments

SOTO AYAM MADURA (JAWA TIMUR)

soto-ayam madura

soto-ayam madura

Bahan

  • ½ ekor ayam
  • 1 ½ liter air
  • 1 sdm garam

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ½ sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt gula pasir

Pelengkap

  • 150 gram tauge, buang akarnya, seduh air panas
  • 4 butir telur rebus, masing-masing belah dua
  • 2 buah kentang rebus, goreng, iris-iris
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng
  • 2 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara membuat

    1. rebus ayam dalam air mendidih bersama garam sampai matang. Angkat, suwir-suwir.
    2. didihkan air kaldunya. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu. Didihkan.
    3. atur tauge, telur rebus, kentang goreng, dan ayam suwir di dalam mangkuk. Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Bubuhkan air jeruk nipis, sajikan.

Untuk 4 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep soto ayam
  • resep soto ayam madura
  • soto ayam
  • soto ayam madura

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Soto Malang – Jawa Timur Bahan 1/2 ekor ayam 1 liter air minyak untuk menggoreng 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8...
Resep Soto Ayam Ambengan – Jawa Timur Bahan 1/2 ekor ayam kampung 1 1/2 sdm garam 2 liter air Minyak untuk menggoreng 3...
Resep Soto Lamongan – Jawa Timur Bahan 1/2 ekor ayam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 1/2 liter air 2 sdt garam 3...
RESEP MASAKAN SOTO KEDIRI (JAWA TIMUR) SOTO KEDIRI (JAWA TIMUR) Bahan ½ ekor ayam kampung, potong dua 1 ½ liter...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Timur

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *