RESEP MASAKAN ULUKUTEUK LEUNCA (JAWA BARAT)

| June 17, 2011 | 0 Comments

ULUKUTEUK LEUNCA (JAWA BARAT)

ULUKUTEUK LEUNCA

ULUKUTEUK LEUNCA

Bahan

  • 200 gram oncom
  • 1 ikat kemangi

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit

 

  • 3 lembar daun salam
  • 150 gram leunca
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 300 ml air
  • 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat

    1. gerus kasar oncom, petiki daun kemangi, sisihkan.
    2. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan oncom, daun salam, lengkuas, dan serai, aduk-aduk.
    3. tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
    4. masukkan bahan dan bumbu lainnya, biarkan sampai air habis, angkat, sajikan.

 

Untuk 4 orang

Tip: ulukuteuk leunca lebih cocok dimakan dengan lalapan mentah, seperti mentimun, terung bulat, da kol.

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep ulukuteuk leunca
  • resep tumis oncom leunca
  • resep leunca oncom
  • cara membuat ulukuteuk leunca

Baca Aneka Resep Lainnya

Karedok Leunca – Jawa Barat BAHAN: 300 gram leunca 2 cm kencur 1 siung bawang putih 10 buah cabai...
Resep Ulukutek – Jawa Barat Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang daun bawang, memarkan bagian putih,...
RESEP MASAKAN PAIS SU’UNG (JAWA BARAT) PAIS SU'UNG (JAWA BARAT) Bahan 250 gram jamur tiram (su’ung) 3 sdm minyak,...
resep masakan TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) Bahan 500 gram picung 3 sdm minyak, untuk menumis...

Tags: , , , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *