Resep Sayur Ikan Gabus – Kalimantan Barat

| June 4, 2011 | 0 Comments

resep sayur ikan gabus

resep sayur ikan gabus

Bahan

  • 2 ekor ikan gabus, ukuran sedang
  • 1 sdt garam
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap, bila suka

  • 4 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 8 utas kacang panjang
  • 150 gram kangkung
  • 300 gram singkong rebus, potong-potong
  • 400 ml air

Cara membuat

  1. bersihkan ikan gabus, potong menjadi 2 bagian. Olesi ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Bakar di atas bara api sampai harum dan agak kering. Sisihkan.
  2. panaskan minyak,tumis bumbu halus, cabai hijau, tomat hijau, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan kacang panjang, kangkung, dan singkong rebus.
  3. beri air dan masak sampai mendidih. Masukkan ikan gabus bakar dan didihkan sekali lagi. Angkat.

 

Untuk 5 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep sup ikan gabus
  • resep sop ikan gabus
  • Resep sayur ikan
  • cara memasak ikan gabus

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Ikan Gabus Bumbu Kelapa – Kalimantan Tengah Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk...
Resep Asam-Asam Ikan Gabus – Sulawesi Tengah Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk...
Resep Masakan Gangan Asam Kering – Kalimantan Barat Gangan Asam Kering – Kalimantan Barat Bahan 2 ekor ikan gabus, ukuran sedang 150 gram...
Resep Rabo ‘Ruan – Kalimantan Timur BAHAN: 500 gram ikan gabus segar Haluskan 10 butir bawang merah 3 siung bawang...

Tags: , , , ,

Category: Kalimantan Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *