Resep Tahu Campur – Jawa Timur

| June 24, 2011 | 0 Comments

resep tahu campur

resep tahu campur

Bahan

  • 350 gram tetelam sapi rebus, potong-potong
  • 1 liter kaldu (air sisa rebusan tetelan)
  • 200 gram kikil sapi rebus, potong-potong
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 2 tangkai serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Haluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt merica butir
  • 2 sdt garam

 

  • 2 sdm petis udang
  • 100 gram tauge, seduh air panas
  • 100 gram mi basah, seduh air panas
  • 4 buah tahu, goreng
  • 4 buah perkedel singkong *
  • Daun selada, potong-potong
  • Bawang goreng
  • Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. Didihkan air kaldu, tetelan, kikil, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Angkat.
  2. Letakkan 1 sendok makan petis udang di piring, atur mi basah, tauge, tahu, perkedel singkong, dan daun selada.
  3. Siram dengan kuah daging dan taburi dengan bawang goreng sajikan bersama kerupuk udang.

 

Untuk 6 porsi

info

cara membuat perkedel singkong sama dengan perkedel kentang, hanta kentang diganti dengan singkong parut.

masuk dengan kata kunci:

  • resep tahu campur
  • tahu campur
  • resep tahu campur lamongan
  • resep tahu campur surabaya

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Tahu Gunting – Jawa Timur Bahan 2 buah tahu cina Minyak goreng secukupnya Haluskan 5 siung bawang...
Resep Pais Tahu- Jawa Barat Bahan 500 gram tahu putih Haluskan 4 siung bawang putih 2 butir bawang...
Resep Brengkes Tahu – Kudus Bahan 250 gram tahu putih, haluskan 75 gram kelapa setengah tua, parut kasar 30...
Resep Masakan Tahu Gimbal – Jawa Tengah Bahan 2 buah tahu cina Minyak secukupnya, untuk menggoreng 150 gram udang kecil, buang kepalanya 100...

Tags: , , ,

Category: Jawa Timur

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *