Resep Soto Sokaraja – Jawa Tengah

| July 6, 2011 | 1 Comment

resep soto sokaraja

resep soto sokaraja

Bahan

  • 400 gram daging sapi
  • 2 liter air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 3 cm kunyit
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm garam

 

  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 ibujari lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 sdm kecap manis

Pelengkap

  • 100 gram soun seduh air panas
  • 100 gram kacang kedelai, rendam air panas sampai mengembang, goreng
  • 100 gram tauge pendek
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng
  • 2 batang seledri, iris halus
  • kerupuk udang
  • sambal kacang

Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi sampai matang. Angkat, potong ukuran dadu. Sisihkan air rebusannya.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe lengkuas, dan serai. tumis sampai bumbu matang. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan.
  3. Masukkan daging dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, angkat. Sajikan soto dengan bahan pelengkap.

Untuk 5 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep soto sokaraja
  • soto sokaraja
  • Cara Membuat Soto Sokaraja
  • resep soto sukaraja

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Soto Kedu – Jawa Tengah Bahan ½ ekor ayam, potong-potong 2 liter air Haluskan 8 butir bawang...
Resep Soto Blora – Jawa Tengah Bahan 1/2 ekor ayam kampung,potong 2 bagian 1 1/2 sdm garam 1 1/2 liter air 3 sdm...
RESEP MASAKAN SOTO TEGAL (JAWA TENGAH) SOTO TEGAL (JAWA TENGAH) Bahan 150 gram babat sapi 100 gram usus sapi 3...
Resep Soto Grombyang – Pemalang Bahan 400 gram daging sapi, potong dadu ¼ butir kelapa, parut, sangrai Haluskan...

Tags: , , ,

Category: Jawa Tengah

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. zakia says:

    thank’s resepnya,mau nyoba bikin besok,,hehe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *