Resep Masakan Tahu Gimbal – Jawa Tengah

| August 6, 2011 | 0 Comments
resep tahu gimbal

resep tahu gimbal

Bahan

  • 2 buah tahu cina
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • 150 gram udang kecil, buang kepalanya
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu Kacang

  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm irisan gula merah
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air matang
  • 2 sdm kecap manis

Pelengkap

  • 4 lembar kol, iris halus
  • 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
  • 4 sdm bawang goreng

Cara Membuat

  1. Goreng tahu, potong dadu. Sisihkan.
  2. Gimbal udang: campur tepung terigu, garam, dan air, aduk rata. Masukkan udang dan bahan lainnya, aduk rata kembali. Goreng adonan sesendok demi sesendok sampai matang, angkat, tiriskan. Potong-potong gimbal udang menjadi beberapa bagian, sisihkan.
  3. Bumbu kacang: haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam. Campur dengan air dan kecap, aduk rata.
  4. Tata kol, tauge, tahu, dan gimbal di atas piring saji, siram dengan bumbu kacang, lalu taburi dengan bawang goreng.

Untuk 4 Orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep tahu gimbal
  • tahu gimbal
  • resep masakan tahu
  • masakan tahu

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Gimbal Udang – Semarang Bahan 1 butir telur, kocok lepas Haluskan 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1...
Resep Tahu Guling – Jawa Tengah Bahan 500 gram tahu putih 100 gram tauge Saus kecap 7 sdm kecap...
Resep Pais Tahu- Jawa Barat Bahan 500 gram tahu putih Haluskan 4 siung bawang putih 2 butir bawang...
Resep Tahu Gunting – Jawa Timur Bahan 2 buah tahu cina Minyak goreng secukupnya Haluskan 5 siung bawang...

Tags: , , ,

Category: Jawa Tengah

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *