Resep Steak Daging Sirloin

| August 13, 2011 | 3 Comments
resep steak daging sirloin

resep steak daging sirloin

Bahan Steak Daging:

  • 4 potong daging sirloin steak masing-masing 200 g, siap pakai
  • 2 sdm mentega

Bumbu Rendaman Daging

  • 2 sdm saus BBQ botolan 
  • 1 sdm kecap jepang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm saus hoisin
  • 1 sdt bawang putih parut
  • 1 sdt jahe parut

Saus:

  • 1 sdm mentega
  • 150 g bawang Bombay, belah dua, iris melintang tipis
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • 150 ml susu segar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap

  • kentang goreng
  • wortel rebus
  • buncis rebus

 

Cara Membuat Steak Sirloin:

  1. Lumuri potongan daging dengan Bumbu Bumbu Rendaman Daging. Biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Panaskan mentega dalam wajan dadar berdasar tebal. Masak tiap potongan daging hingga matang kedua sisinya. Angkat.

Saus Steak:

  1. Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga layu.
  2. Taburi tepung terigu, aduk hingga agak kecokelatan.
  3. Tuangkan susu, aduk hingga licin, kental, dan mendidih.
  4. Bubuhi garam dan merica.Angkat

Penyajian:
Iris tiap potongan steak daging 1 cm, siram Saus di atas daging dan tambahkan bahan pelengkap .

untuk 4 porsi

Tip

  • Saus BBQ: Salah satu jenis saus yang biasa dipakai untuk daging steak dan barbekyu. Berwama cokelat tua dan kental. Dibuat dari saus tomat, kecap, dan rempah. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.
  •  Saus Hoisin: Saus yang dibuat dari fermentasi kedelai yang dibubuhi berbagai bumbu. Berwama cokelat gelap dan agak kental. Cita rasa manis dan khas. Dikemas dalam kemasan botol.

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep steak
  • resep steak daging sapi
  • resep sirloin steak
  • steak

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Masakan Korea – Bulgogi potongan daging sapi yang dipanggang dengan kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang bombai...
Resep Osik Daging – Surabaya BAHAN: 500 gram daging sapi, bagian/has 650 ml santan dari 1 butir kelapa Haluskan...
RESEP MASAKAN LAPIS DAGING (SURABAYA) LAPIS DAGING (SURABAYA) Bahan 500 gram daging lulur/has sapi Haluskan 7...
Resep Empal Daging – Semarang Bahan 1 ½ liter air 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1...

Tags: , , , , ,

Category: Asing

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (3)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. aisah risnawaty ilahude says:

    mau pesan donggggggggggggggggg

  2. rafi says:

    Sangat menyenangkan membaca posting ini, sy sangat tertarik belajar memasak

  3. nabielalala says:

    wah makasi.. sangat membantu.. :D

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *