Resep Kerak Telor – Betawi

| October 4, 2011 | 0 Comments
resep kerak telor

resep kerak telor

Bahan  :

  • 100 gr beras ketan putih *dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam
  • 4 butir telur bebek
  • 4 sdm bawang goreng
  • 5 sdm serundeng
  • 4 buah cabai rawit, iris halus
  • 3 sdt garam
  • 2 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 1/2 sdt gula pasir
  • 4 sdm ebi bubuk

Cara membuat :

  1. Panaskan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
  2. Masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam beserta airnya, tutup dan masak kurang lebih 2 – 3 menit.
  3. Buka tutupnya, kemudian beri 1 butir telur, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 sdm ebi, 1 buah cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk rata.
  4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih berdiameter 20 cm, tutup dan masak kembali hingga harum
  5. Balik penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar. Sajikan.

Untuk 2 porsi

masuk dengan kata kunci:

  • cara membuat kerak telor
  • resep kerak telor
  • resep masakan dari kambing
  • kerak telor

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN PASTEL SINGKONG PASTEL SINGKONG Bahan Singkong diparut 5 gelas Santan 4 gelas Telor...
RESEP MASAKAN SEMUR DAGING BETAWI (JAKARTA) SEMUR DAGING BETAWI (JAKARTA) Bahan • 2 sdm minyak untuk menumis • 5 butir bawang merah,...
RESEP MASAKAN SOTO BETAWI SOTO BETAWI Bahan 350 gram daging sandung lamur 350 gram jerohan sapi (hati,...
Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...

Tags: , , ,

Category: Jakarta

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *