RESEP MASAKAN BATAGOR

| December 22, 2011 | 1 Comment

BATAGOR

batagor

batagor

BAHAN

  • 150 gram udang kupas, dicincang
  • 150 gram daging ayam, dicincang
  • 5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
  • 9 lembar kulit pangsit goreng
  • 6 sendok makan tepung kanji/tapioka
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, dirajang halus
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya

Bahan jika memakai saus kacang :

  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka
  • 150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

CARA MEMBUAT

  • Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
  • Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
  • Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
  • Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi.
  • Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar.
  • Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan.
  • Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  • Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried).

Cara membuat saus kacang :

  • Campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan atau selai kacang dengan cabai merah goreng yang telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
  • Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.

masuk dengan kata kunci:

  • resep batagor sederhana
  • batagor
  • resep batagor
  • cara membuat batagor sederhana

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
Resep Masakan Aunu Senebre – Papua Resep Masakan Aunu Senebre – Papua Bahan 250 gram teri basah 2 lembar daunt alas ¼...
Resep Sambal Bawang – Jawa Tengah Bahan 20 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah ¼ sdt garam Cara membuat rebus...
RESEP MASAKAN KUE SAGON KUE SAGON Bahan Tepung beras 200 gram Gula pasir secukupnya Kelapa...

Tags: , , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. ana suri says:

    mengoda mta bngetz nieh, mo cb bwt ah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *