RSSJawa Barat

Resep Sambal Oncom – Jawa Barat

| May 23, 2011 | 1 Comment
Resep Sambal Oncom – Jawa Barat

Bahan 100 gram oncom 8 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur ½ sdt garam ½ sdt gula pasir Minyak secukupnya, untuk menggoreng Tespong Terung bulat hijau Selada keriting Cara membuat iris-iris oncom, lalu goreng sampai matang. Angkat, sisihkan. goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih […]

Continue Reading

Resep Surabi Oncom – Jawa Barat

| May 23, 2011 | 0 Comments
Resep Surabi Oncom – Jawa Barat

Bahan 100 gram tepung beras 150 gram tepung terigu 1 sdm makan garam 500 ml santan Sambal oncom 100 gram oncom 6 buah cabai rawit ½ suing bawang putih 1 cm kencur ¼ sdt garam Cara membuat campur tepung beras, tepung terigu, dan garam, aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Banting-banting […]

Continue Reading

Resep Tumis Lember – Jawa Barat

| May 20, 2011 | 0 Comments
Resep Tumis Lember – Jawa Barat

Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 15 buah cabai rawit merah, iris serong 1 batang daun bawang, iris serong ½ sdt merica bubuk 1 ¼ sdt garam ¾ sdt gula pasir 150 ml air 500 gram jamur kuping (lember) Cara membuat tumis bawang […]

Continue Reading

Resep Ulukutek – Jawa Barat

| May 20, 2011 | 0 Comments
Resep Ulukutek – Jawa Barat

Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang daun bawang, memarkan bagian putih, iris serong tipis Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 buah tomat, jika suka 1 sdt garam ½ sdt gula pasir   250 gram oncom, bakar sebentar, tumbuk kasar 50 gram leunca 50 gram daun […]

Continue Reading

resep masakan TUMIS PICUNG (JAWA BARAT)

| May 20, 2011 | 0 Comments
resep masakan TUMIS PICUNG (JAWA BARAT)

TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) Bahan 500 gram picung 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih ½ sdt merica 3 butir kemiri 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 batang daun bawang, potong 1 cm 6 buah cabai merah keriting, iris serong 15 buah cabai rawit merah, iris […]

Continue Reading

Resep Pencok Kacang Panjang – Jawa Barat

| May 19, 2011 | 0 Comments
Resep Pencok Kacang Panjang – Jawa Barat

Bahan 150 gram kacang panjang 1 cm kencur ½ siung bawang putih 8 buah cabai rawit 1 sdt irisan gula merah ½ sdt garam Cara membuat iris halus kacang panjang, sisihkan. haluskan semua bumbu, lalu masukkan kacang panjang. Tekan-tekan sampai kacang panjang memar, aduk sampai bumbu tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk […]

Continue Reading

Resep Sambal Cibiuk – Jawa Barat

| May 19, 2011 | 1 Comment
Resep Sambal Cibiuk – Jawa Barat

Bahan 1 siung bawang putih 2 cm kencur 1 sdt terasi goreng 15 buah cabai rawit hijau 4 buah tomat hijau, potong-potong ½ sdt garam 1 sdt gula merah iris 1 buah jeruk nipis, peras airnya 3 tangkai kemangi, ambil daunnya Selada keriting Mentimun Terung bulat hijau Cara membuat haluskan bawang putih, kencur, dan terasi. […]

Continue Reading

resep masakan TIMBEL BAKAR (JAWA BARAT)

| May 19, 2011 | 0 Comments
resep masakan TIMBEL BAKAR (JAWA BARAT)

TIMBEL BAKAR (JAWA BARAT) Bahan 50 gram teri nasi, goreng 4 sdm minyak goreng Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai 1 ½ sdt garam 4 piring nasi putih Daun pisang untuk pembungkus Pelengkap Sambal terasi Ayam goreng Tahu goreng Kemangi Cara membuat panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai […]

Continue Reading

resep masakan SOTO BANDUNG (JAWA BARAT)

| May 19, 2011 | 0 Comments
resep masakan SOTO BANDUNG (JAWA BARAT)

SOTO BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 2 liter air 750 gram daging sapi bagian sandung lamur 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 ½ sdt garam 1 sdt merica 3 cm jahe memarkan 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 150 gram lobak, iris tipis 1 butir dadu […]

Continue Reading

Resep Gurami Goreng Kering – Jawa Barat

| May 18, 2011 | 1 Comment
Resep Gurami Goreng Kering – Jawa Barat

Bahan 700 gram ikan gurami (1 ekor) 1 sdm jeruk nipis Bumbu rendaman 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1 sdt garam Cara membuat buang sisik ikan gurami, lalu potong ikan gurami menjadi tiga bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih, sisihkan. lumuri […]

Continue Reading