RSSJawa Tengah

Resep Nasi Ayam Semarangan – Jawa Tengah

| July 13, 2011 | 0 Comments
Resep Nasi Ayam Semarangan – Jawa Tengah

Bahan Nasi gurih 500 gram beras 1 liter santan cair 4 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 sdt garam Opor 400 gram filet ayam 2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai ambil bagian putih, memarkan 3 lembar daun jeruk purut 500 ml santan cair 200 […]

Continue Reading

Resep Soto Blora – Jawa Tengah

| July 6, 2011 | 0 Comments
Resep Soto Blora – Jawa Tengah

Bahan 1/2 ekor ayam kampung,potong 2 bagian 1 1/2 sdm garam 1 1/2 liter air 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan   2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, […]

Continue Reading

Resep Soto Sokaraja – Jawa Tengah

| July 6, 2011 | 1 Comment
Resep Soto Sokaraja – Jawa Tengah

Bahan 400 gram daging sapi 2 liter air 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 3 cm kunyit 5 butir kemiri, sangrai 2 sdm garam   3 cm jahe, memarkan 1 ibujari lengkuas, memarkan 3 batang serai, memarkan 5 sdm kecap manis Pelengkap 100 […]

Continue Reading

Resep Sup Ikan Banjar – Jawa Tengah

| June 30, 2011 | 0 Comments
Resep Sup Ikan Banjar – Jawa Tengah

Bahan ikan 500 gram ikan kembung banjar, ambil bagian dagingnya, haluskan 1 sdm tepung kanji 1 putih telur 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 1/2 liter air kaldu ikan 1/2 sdt bubuk merica 1/2 […]

Continue Reading

Resep Sauto – Tegal

| June 30, 2011 | 0 Comments
Resep Sauto – Tegal

Bahan 2 liter air 1 ekor ayam, cuci bersih, tiriskan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 sdt garam Minyak untuk menumis 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, sangrai […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN

| June 17, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN

SOTO PEKALONGAN Bahan 150 gram hati paru 150 gram paru-paru 150 gram babat 2 ½ liter air kaldu daging 150 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong-potong 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 5 butir kemiri ½ sdt merica butir 1 ½ […]

Continue Reading

Resep Bubur Candil – Jawa Tengah

| June 8, 2011 | 0 Comments
Resep Bubur Candil – Jawa Tengah

Bahan: 300 gram tepung ketan ½ sdt kapur sirih, larutkan dengan 3 sdm air, ambil yang bening 230 ml air 1 liter air 250 gram gula merah 3 lembar daun pandan ½ sdt garam 3 sdm tepung beras, larutkan dengan 500 ml air   Saus santan 200 gram santan kental 1 sdt tepung maizena, larutkan […]

Continue Reading

Resep Mie Ongklok – Wonosobo

| June 7, 2011 | 1 Comment
Resep Mie Ongklok – Wonosobo

Bahan 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt merica butir 1 sdt garam 100 gram daging sapi rebus, potong-potong 4 lembar daun kol, iris kol ½ ikat daun bawang kucai, iris 2 cm 750 ml kaldu daging […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN GEMBLONG KICAK (JAWA TENGAH)

| June 7, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN GEMBLONG KICAK (JAWA TENGAH)

GEMBLONG KICAK (JAWA TENGAH) Bahan 500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan ½ butir kelapa, parut kasar 250 ml air 1 sdt garam 3 lembar daun pandan Daun pisang secukupnya, untuk alas Saus gula 500 ml santan dari 1 butir kelapa ½ sdt garam 5 sdm irisan gula merah 1 sdt tepung beras […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN BUNTIL (JAWA TENGAH)

| June 4, 2011 | 1 Comment
RESEP MASAKAN BUNTIL (JAWA TENGAH)

BUNTIL (JAWA TENGAH) Bahan ½ butir kelapa agak muda, parut memanjang 50 gram petai cina 100 gram teri medan, seduh dengan air hangat 7 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt garam 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm kencur […]

Continue Reading