RSSJawa Tengah

AYAM INGKUNG (JAWA TENGAH)

| June 3, 2011 | 0 Comments
AYAM INGKUNG (JAWA TENGAH)

AYAM INGKUNG (JAWA TENGAH) Bahan 1 ekor ayam kampung, biarkan utuh 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdm garam 3 sdm minyak, untuk menumis bumbu Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit, bakar 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sdt jinten […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN SOTO TEGAL (JAWA TENGAH)

| May 31, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN SOTO TEGAL (JAWA TENGAH)

SOTO TEGAL (JAWA TENGAH) Bahan 150 gram babat sapi 100 gram usus sapi 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 7 butir bawang putih 3 siung bawang merah 4 buah cabai merah, rebus 4 butir kemiri 1 ½ sdt garam 2 sdm tauco 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN SATAI TEGAL (JAWA TENGAH)

| May 30, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN SATAI TEGAL (JAWA TENGAH)

SATAI TEGAL (JAWA TENGAH) Bahan 150 gram hati sapi 100 gram usus sapi 100 gram babat sapi 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 sdm miyak untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 buah keluwak rebus 3 sdm kelapa […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN SATE JEROHAN (TEGAL)

| May 27, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN SATE JEROHAN (TEGAL)

SATE JEROHAN (TEGAL) Bahan 1 ¾ liter air untuk merebus 300 gram babat sapi, pilih yang putih 300 gram usus sapi 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah keluwak, ambil daging buahnya, rendam […]

Continue Reading

Resep Sambal Tumpang – Solo

| May 24, 2011 | 0 Comments
Resep Sambal Tumpang – Solo

Bahan 150 gram tempe semangit, tumbuk kasar 75 gram kelapa parut Haluskan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 2 cm kencur ½ sdt terasi matang 1 ½ sdt garam 1 ½ sdt gula merah iris 250 ml santan dari ½ butir kelapa Cara membuat campur tempe semangit, kelapa […]

Continue Reading

Resep Sayur Osik – Jepara

| May 23, 2011 | 0 Comments
Resep Sayur Osik – Jepara

Bahan 1 ½ liter air 250 gram daging has dalam 1 buah tahu cina, potong dadu, goreng Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt ketumbar ¼ sdt jintan ½ sdt merica butiran 4 butir kemiri 1 sdt garam 2 cm jahe, memarkan 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 250 […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN BOBOR BAYAM (JAWA TENGAH)

| May 23, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN BOBOR BAYAM (JAWA TENGAH)

BOBOR BAYAM (JAWA TENGAH) Bahan 2 ikat bayam ½ buah labu siam 750 ml santan dari ½ butir kelapa Haluskan 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kencur ½ sdt ketumbar 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Cara membuat cuci bayam, lalu potong-potong. […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH)

| May 21, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH)

REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH) Bahan 350 gram kacang tanah kupas 350 gram tepung beras 50 gram tepung kanji Haluskan 4 siung bawang putih 2 butir kemiri ½ sdt merica 1 ½ sdt garam 750 ml santan dari 1 butir kelapa 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis 1 butir telur ayam Minyak untuk […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN DENDENG RAGI (JAWA TENGAH)

| May 21, 2011 | 1 Comment
RESEP MASAKAN DENDENG RAGI (JAWA TENGAH)

DENDENG RAGI (JAWA TENGAH) Bahan 500 gram daging sapi tanpa lemak ½ butir kelapa agak muda, parut 3 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 500 ml air Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdm ketumbar sangrai 3 sdm gula merah, iris ½ sdt […]

Continue Reading

resep masakan MENDOAN (PURWOKERTO)

| May 18, 2011 | 0 Comments
resep masakan MENDOAN (PURWOKERTO)

MENDOAN (PURWOKERTO) Bahan 150 gram tepung terigu 275 santan cair 1 butir telur, kocok lepas Haluskan 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 sdt garam halus ¼ sdt merica butir 1 batang daun bawang, iris halus 12 lembar tempe khusus untuk mendoan Minyak untuk menggoreng Sambal kecap, campur semua bahan […]

Continue Reading