RSSYogyakarta

Resep Bubur Gudeg – Yogyakarta

| August 6, 2011 | 0 Comments
Resep Bubur Gudeg – Yogyakarta

Bubur 500 gram beras 2 1/2 liter air 1 1/2 sdt garam 2 lembar daun salam Gudeg 500 gram nangka muda, potong-potong 4 lembar daun jati 800 ml air 1 sdt garam 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 1/2 sdt garam 5 sdm gula merah 2 […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN OPOR AYAM YOGYAKARTA

| May 27, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN OPOR AYAM YOGYAKARTA

OPOR AYAM YOGYAKARTA Bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 3 sdm minyak goreng Haluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sdt jintan ½ sdt merica butir 2 cm jahe 4 buah kemiri, sangrai 2 sdt garam   3 cm lengkuas, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 […]

Continue Reading

Resep Masakan GUDEG (YOGYAKARTA)

| May 18, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan GUDEG (YOGYAKARTA)

GUDEG (YOGYAKARTA) Bahan 200 gram kacang tolo 1 liter santan cair 500 gram nangka muda, iris kasar Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 6 buah kemiri Sdt garam 4 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 100 gram gula merah, iris 250 ml santan kental […]

Continue Reading

Resep Bubur Rang – Rang – Yogyakarta

| March 24, 2011 | 0 Comments
Resep Bubur Rang – Rang – Yogyakarta

BAHAN 250 gram beras ketan putih 2 liter santan cair 400 gram gula merah, iris 1 sdt garam 1 lembar daun pandan SAUS SANTAN 600 ml santan kental 1 sdt garam 1 lembar daun pandan CARA MEMBUAT campur beras ketan putih dengan 1 ½ liter santan cair. Masak sampai menjadi beras hancur. Sisihkan. didihkan sisa […]

Continue Reading

Resep Ayam Bakar Kalasan – Yogyakarta

| March 24, 2011 | 6 Comments
Resep Ayam Bakar Kalasan – Yogyakarta

BAHAN 1 ekor ayam kampong Haluskan 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar ½ sd jintan 4 butir kemiri 1 sdm garam 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 550 ml santan 250 ml air kelapa 3 sdm irisan gula merah SAMBAL LIMAU 8 buah cabai […]

Continue Reading

Resep Sate kikil Bacem – Yogyakarta

| March 12, 2011 | 0 Comments
Resep Sate kikil Bacem – Yogyakarta

Bahan 400 gram kikil sapi rebus, potong-potong 400 ml air   Haluskan 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butir 1 sdm gula merah Garam secukupnya   1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 sdm kecap manis 1 mata asam jawa   […]

Continue Reading

Resep Brongkos – Yogyakarta

| March 12, 2011 | 1 Comment
Resep Brongkos – Yogyakarta

Bahan 150 gram kacang tolo 200 gram daging sapi, potong-potong kecil 150 gram tempe, potong kecil-kecil 750 ml santan dari ½ butir kelapa 4 sdm minyak, untuk menumis   Haluskan 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 3 buah keluwak 3 buah kemiri ½ sdt ketumbar 1 cm kencur […]

Continue Reading

Resep Mangut Lele – Yogyakarta

| March 11, 2011 | 2 Comments
Resep Mangut Lele – Yogyakarta

Bahan 500 gram lele, bersihkan minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis Haluskan 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 3 buah kemiri 1/4 sdt merica butir 1 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 papan […]

Continue Reading