RSSKalimantan Tengah

Resep Manuk Masak Bahandang – Kalimantan Tengah

| June 11, 2011 | 0 Comments
Resep Manuk Masak Bahandang – Kalimantan Tengah

Bahan ½ ekor ayam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kencur 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 ½ sdt garam 3 buah cabai merah besar, iris serong 2 mata asam jawa 2 sdm kecap manis 1 sdm irisan gula merah […]

Continue Reading

Resep Ikan Gabus Bumbu Kelapa – Kalimantan Tengah

| June 8, 2011 | 0 Comments
Resep Ikan Gabus Bumbu Kelapa – Kalimantan Tengah

Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 200 gram kelapa parut memanjang Haluskan 5 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir Daun pisang untuk membungkus 1 genggam daun singkong rebus […]

Continue Reading

Resep Gangsa Ayam – Kalimantan Tengah

| May 13, 2011 | 0 Comments
Resep Gangsa Ayam – Kalimantan Tengah

Bahan ½ ekor ayam 3 sdm miyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdt ketumbar ½ sdt jintan sangrai 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 6 buah cabai merah keriting, iris serong tipis 2 batang serai, iris serong bagian putihnya 5 lembar daun jeruk purut […]

Continue Reading

Resep Udang Asam Pedas – Kalimantan Tengah

| April 7, 2011 | 0 Comments
Resep Udang Asam Pedas – Kalimantan Tengah

BAHAN: 1 ¼ liter air 500 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya 4 siung bawang putih, iris tipis 6 butir bawang merah, iris tipis 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya Haluskan 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah ½ sdt merica 1 sdt terasi, bakar 1 sdt garam 1 sdt gula […]

Continue Reading

Resep Landai Lauk Pare – Kalimantan Tengah

| March 28, 2011 | 0 Comments
Resep Landai Lauk Pare – Kalimantan Tengah

BAHAN: 200 gram buah pare 1 ½ sdt garam (untuk pare) 4 ekor ikan belanak 2 butir jeruk nipis Minyak untuk menggoreng IRIS TIPIS 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 3 cm kunyit, bakar, iris tipis   2 cm lengkuas, memarkan 2 batang […]

Continue Reading