RSSPapua

Resep Ikan Bakar – Papua

| April 21, 2011 | 1 Comment
Resep Ikan Bakar – Papua

Bahan 1 ekor ikan tongkol/cakalang (400 gram) 2 sdt garam 1 sdt asam jawa Tumbuk kasar 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Cara membuat cuci ikan, lalu lumuri dengan garam dan asam jawa. Bakar ikan, bolak-balik sambil oleskan bumbu yang ditumbuk. Bakar terus sampai […]

Continue Reading

Resep Aunuve Habre – Papua

| March 17, 2011 | 0 Comments
Resep Aunuve Habre – Papua

BAHAN: Daun talas secukupnya 1 ekor ikan cakalang, cuci, potong-potong 1 sdm garam 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50ml air, saring CARA MEMBUAT: cuci daun talas, lalu kukus sampai layu. Sisihkan lumuri ikan dengan garam dan air asam. Diamkan selama 15 menit. Bungkus ikan dengan daunt alas, lalu kukus sampai matang. Angkat. UNTUK 4 […]

Continue Reading

Resep Masakan Aunu Senebre – Papua

| March 5, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Aunu Senebre – Papua

Resep Masakan Aunu Senebre – Papua Bahan 250 gram teri basah 2 lembar daunt alas ¼ kelapa parut 1 sdt garam   Cara Membuat Cuci bersih teri basah, lalu goreng sampai kuning. Angkat, sisihkan. Jemur daun talas sampai layu. Iris-iris, rebus sampai empuk, angkat, lalu peras airnya. Campur teri, daunt alas, kelapa parut, dan garam. […]

Continue Reading

Resep Masakan Eurimo –Papua

| March 5, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Eurimo –Papua

Bahan 6 buah pisang kapok matang 250 gram tepung sagu mentah ¼ butir kelapa parut 1 sdt garam 50 ml air matang   Cara Membuat Kupas pisang kapok, tumbuk daging buahnya sampai hancur. Campur dengan sagu, kelapa parut, garam, dan air. Aduk rata. Sendokkan adonan pisang, masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai mengapung. Angkat. […]

Continue Reading