RSSSulawesi

Resep Ikan Mas Bumbu Woku – Sulawesi Utara

| May 13, 2011 | 0 Comments
Resep Ikan Mas Bumbu Woku – Sulawesi Utara

Bahan 500 gram ikan mas (3 ekor) 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 2 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 2 cm jahe 3 cm kunyit 3 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam ½ sdt gula pasir   6 lembar daun jeruk, iris […]

Continue Reading

Resep Tinutuan/ Bubur Manado – Sulawesi Utara

| May 11, 2011 | 3 Comments
Resep Tinutuan/ Bubur Manado – Sulawesi Utara

Bahan 200 gram beras, cuci bersih 1 ½ liter air 2 lembar daun salam 2 batang serai 600 ml santan dari ½ butir kelapa 1 ½ sdm garam 200 gram labu kuning, potong-potong 200 gram ubi merah, potong-potong 2 buah jagung manis, iris bulirnya 150 gram bayam 75 gram daun melinjo 5 tangkai kemangi, ambil […]

Continue Reading

resep masakan IKAN WOKU BELANGA (MENADO)

| May 11, 2011 | 0 Comments
resep masakan IKAN WOKU BELANGA (MENADO)

IKAN WOKU BELANGA (MENADO) Bahan 4 ekor ikan kerapu, bersihkan, potong menjadi 2 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis Haluskan 15 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit 3 cm jahe 4 butir kemiri ½ sdt garam 2 batang daun […]

Continue Reading

Resep Manu Kinowu – Sulawesi Tenggara

| May 10, 2011 | 0 Comments
Resep Manu Kinowu – Sulawesi Tenggara

Bahan ½ ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1 ½ sdt garam ½ sdt gula pasir, jika suka 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 buah tomat merah, potong-potong 400 ml air Cara […]

Continue Reading

Resep Asam-Asam Ikan Gabus – Sulawesi Tengah

| May 10, 2011 | 0 Comments
Resep Asam-Asam Ikan  Gabus – Sulawesi Tengah

Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 6 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 4 buah cabai merah, iris serong 5 buah cabai rawit merah, iris […]

Continue Reading

Resep Minuman Es Kacang Merah – Menado

| May 10, 2011 | 0 Comments
Resep Minuman Es Kacang Merah – Menado

Bahan 300 gram kacang merah kering 5 cm kayu manis 700 ml air 250 gram gula merah, iris Es serut secukupnya 10 sdm susu kental manis cokelat Cara membuat rendam kacang merah sampai mengembang, cuci, tiriskan. Rebus bersama kayu manis sampai mulai empuk. Angkat dan sisihkan. masak air bersama gula merah sampai gula hancur. Angkat […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN AYAM WOKU BELANGA (MENADO)

| May 7, 2011 | 1 Comment
RESEP MASAKAN AYAM WOKU BELANGA (MENADO)

AYAM WOKU BELANGA (MENADO) Bahan ½ ekor ayam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 12 buah cabai rawit merah ½ cm kunyit 1 cm jahe 3 butir kemiri 2 batang serai, memarkan 200 ml air ½ buah tomat, iris 4 lembar daun […]

Continue Reading

Resep Sambal Rica – Menado

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Sambal Rica – Menado

Bahan 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 1 cm jahe 2 batang serai muda, iris halus 3 sdm minyak untuk menumis ½ sdt gula merah ½ sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Cara membuat giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai sampai halus. Tumis […]

Continue Reading

Resep Sambal Tauco – Sulawesi Selatan

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Sambal Tauco – Sulawesi Selatan

Bahan 150 gram cabai rawit 5 sdm tauco 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 200 ml air Cara membuat rebus cabai rawit sampai matang, angkat dan tiriskan. Haluskan cabai rawit, kemudian ampur dengan tauco. Beri air jeruk nipis dan gula pasir. Tuang air, lalu aduk rata. panaskan sampai mendidih. Angkat.   Untuk […]

Continue Reading

Resep Sayur Jantung Pisang Cakalang Fufu – Sulawesi Utara

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Sayur Jantung Pisang Cakalang Fufu – Sulawesi Utara

Bahan 1 buah jantung pisang batu/kapok (400 gram) 500 ml air panas 1 sdt cuka 300 gram ikan cakalag fufu asap, suwir kasar 2 batang daun bawang, potong-potong 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya 1½ sdt garam 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng Daun pisang batu, untuk membungkus Tumbuk kasar 10 butir bawang […]

Continue Reading