RSSSulawesi

Resep Tumis Bunga Pepaya – Menado

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Tumis Bunga Pepaya – Menado

Bahan 150 gram bunga papaya 100 gram pucuk daun papaya 3 sdm minyak goreng 8 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 10 buah cabai merah keriting, iris tipis 8 buah cabai rawit merah, iris tipis 3 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1 sdt garam ½ sdt gula pasir […]

Continue Reading

Resep Kua Asang Rusuk – Sulawesi Utara

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Kua Asang Rusuk – Sulawesi Utara

Bahan 500 gram iga sapi, pilih yang berdaging, potong-potong 1 ½ liter air 5 sdm minyak untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 5 buah cabai merah besar, iris bulat 5 buah cabai hijau, iris bulat 15 buah cabai rawit 4 cm jahe iris tipis 2 sdt garam 2 batang serai, memarkan 6 lembar […]

Continue Reading

Resep Binte Biluhuta – Sulawesi Utara

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Binte Biluhuta – Sulawesi Utara

Bahan 3 ongkol jagung manis, pipil 8 butir bawang merah, iris tipis 3 buah cabai merah, iris tipis 5 buah cabai rawit merah, iris-iris 1½ liter air 250 gram udang kupas 100 gram kelapa agak muda, parut memanjang 2 sdt garam 1 sdt gula pasir, jika suka 1 sdm air jeruk nipis 1 ikat kecil […]

Continue Reading

Resep Bruinnebon – Menado

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Bruinnebon – Menado

Bahan 400 gram kacang merah kering 500 gram iga sapi 1 ½ liter air 3 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang daun bawang 4 buah cengkih ½ biji pala 1 sdt bubuk merica 1 ½ sdt garam Cara membuat rebus kacang merah bersama iga sapi sampai empuk […]

Continue Reading

Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara

Bahan 1 potong dada ayam 800 ml air 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian haluskan) iris bulirnya 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 genggam daun bayam 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya Cara membuat singkirkan kulit ayam, potong dagingnya kecil-kecil. Rebus daging ayam dengan air sampai matang dan medidih. Kecilkan apinya. bagi […]

Continue Reading

Resep Udang Garo Rica – Menado

| April 16, 2011 | 0 Comments
Resep Udang Garo Rica – Menado

Bahan 500 gram udang windu, sayat punggungnya 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Tumbuk kasar 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 15 cabai merah keriting 2 buah tomat 2 cm jahe 5 cm serai 1 sdt garam ½ sdt gula pasir   5 lembar daun […]

Continue Reading

Resep Uilalia – Sulawesi Tenggara

| April 15, 2011 | 0 Comments
Resep Uilalia – Sulawesi Tenggara

Bahan 2 ekor ikan bandeng 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1 sdt garam ½ sdt merica butiran ½ sdt gula pasir 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 buah […]

Continue Reading

Resep Uta Kelo – Sulawesi Tengah

| April 15, 2011 | 0 Comments
Resep Uta Kelo – Sulawesi Tengah

Bahan 150 gram ebi (udang kering) 750 ml santan dari ½ butir kelapa 7 buah cabai rawit, haluskan 3 buah cabai merah keriting, haluskan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 4 buah pisang kepok muda, kupas, potong-potong 1 ikat daun kelor muda Cara membuat seduh ebi dengan air panas sampai mengembang, tiriskan. Sangrai ebi […]

Continue Reading

Resep Pa’barobo – Sulawesi Selatan

| April 14, 2011 | 0 Comments
Resep Pa’barobo – Sulawesi Selatan

Bahan 300 gram daging tetelan sapi, potong-potong sesuai selera 200 gram nangka muda, potong-potong 2 liter air 3 sdm minyak untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 3 batang serai, memarkan 6 utas kacang panjang, potog-potong 2 buah cabai hijau, potong-potong serong 10 buah cabai rawit merah, biarkan […]

Continue Reading

Resep Pallumara – Sulawesi Selatan

| April 14, 2011 | 0 Comments
Resep Pallumara – Sulawesi Selatan

Bahan 400 gram ikan bandeng (2 ekor) 3 buah keluwak, ambil daging buahnya, rendam air panas sampai lunak, tiriskan haluskan 2 sdm air asam jawa ½ sdt garam 1 sdt bubuk merica 3 sdm minyak untuk menumis Iris 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 batang serai, ambil bagian […]

Continue Reading