RSSSulawesi

Resep Masakan Pallu Kaola – Sulawesi Tenggara

| February 24, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Pallu Kaola –  Sulawesi Tenggara

Pallu Kaola –  Sulawesi Tenggara Bahan ½ ekor ayam 3 buah keluwak 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring 2 sdm minya untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt ketumbar ¼ sdt jintan ½ sdt merica 2 sdt garam 1 sdt gula merah, sisir 2 lembar […]

Continue Reading

Resep Masakan Pallu Basa – Sulawesi Selatan

| February 24, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Pallu Basa – Sulawesi Selatan

Bahan 150 gram daging sapi 150 gram hati sapi 150 gram babat 150 gram jantung sapi 150 gram usus sapi 150 gram limpa 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 siung bawang merah 7 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 1 sdm ketumbar ½ sdt jinten ½ biji pala 3 cm jahe 2 […]

Continue Reading

Resep Masakan Sambal Kaluku – Sulawesi Selatan

| February 24, 2011 | 1 Comment
Resep Masakan Sambal Kaluku – Sulawesi Selatan

Bahan 200 garam ikan gabus asin ½ butir kelapa agak  muda, parut kasar 6 butir bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 20 buah cabai merah, iris tipis 2 batang seledri ambil daunnya iris tipis 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis ½ sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat […]

Continue Reading

Resep Masakan Cakalang Pampis – Menado

| February 23, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Cakalang Pampis – Menado

Cakalang Pampis – Menado Bahan 500 gram ikan tongkol/cakalang 2 buah jeruk nipis, peras airnya 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 2 cm jahe 1 sdt garam ½ sdt gula pasir www.kitabmasakan.com 1 batang serai, memarkan 1 […]

Continue Reading

Resep Masakan Tinorangsak – Menado

| February 23, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Tinorangsak – Menado

Bahan 500 gram daging ayam tanpa tulang (fillet) 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Tumbuk Kasar 15 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 cm jahe 1 buah bawang Bombay, iris tipis 1 batang serai, iris tipis 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis 200 ml air 1 sdt garam ½ […]

Continue Reading

Bilandango – Sulawesi Utara

| February 21, 2011 | 0 Comments
Bilandango – Sulawesi Utara

Bahan 2 ekor ikan kembung layang/ikan tude, ukuran sedang 2 sdt garam 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 1 cm jahe 1 cm kunyit, dibakar 1/2 sdt merica butiran 1 batang serai, ambil […]

Continue Reading