RSSSulawesi Tenggara

Resep Manu Kinowu – Sulawesi Tenggara

| May 10, 2011 | 0 Comments
Resep Manu Kinowu – Sulawesi Tenggara

Bahan ½ ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1 ½ sdt garam ½ sdt gula pasir, jika suka 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 buah tomat merah, potong-potong 400 ml air Cara […]

Continue Reading

Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara

Bahan 1 potong dada ayam 800 ml air 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian haluskan) iris bulirnya 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 genggam daun bayam 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya Cara membuat singkirkan kulit ayam, potong dagingnya kecil-kecil. Rebus daging ayam dengan air sampai matang dan medidih. Kecilkan apinya. bagi […]

Continue Reading

Resep Uilalia – Sulawesi Tenggara

| April 15, 2011 | 0 Comments
Resep Uilalia – Sulawesi Tenggara

Bahan 2 ekor ikan bandeng 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1 sdt garam ½ sdt merica butiran ½ sdt gula pasir 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 buah […]

Continue Reading

Resep Ayam Gagape – Sulawesi Tenggara

| April 8, 2011 | 0 Comments
Resep Ayam Gagape – Sulawesi Tenggara

Bahan ½ ekor ayam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar sangrai 2 cm lengkuas ¼ sdt jintan ½ sdt merica 2 cm jahe 1 cm kunyit sangrai 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian […]

Continue Reading

Resep Parepe Ikan – Sulawesi Tenggara

| March 30, 2011 | 0 Comments
Resep Parepe Ikan – Sulawesi Tenggara

BAHAN: 3 ekor ikan kembung segar (600 gram) 1 sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Haluskan 5 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi bakar ½ sdt garam 1 batang serai, memarkan 100 ml air 1 sdm irisan gula merah 1 sdm air asam jawa CARA […]

Continue Reading

Resep Ilahe – Sulawesi Tenggara

| March 28, 2011 | 0 Comments
Resep Ilahe – Sulawesi Tenggara

BAHAN: I ekor ikan kakap (350 gram) 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 2 buah wortel 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 1 […]

Continue Reading

Resep Ayam Singkong – Sulawesi Tenggara

| March 18, 2011 | 0 Comments
Resep Ayam Singkong – Sulawesi Tenggara

BAHAN: 300 gram singkong ½ ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah keriting 4 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 cm jahe 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir (jika suka)   4 lembar daun jeruk purut 400 ml santan dari […]

Continue Reading

Gore-Gore – Sulawesi Tenggara

| March 8, 2011 | 0 Comments
Gore-Gore – Sulawesi Tenggara

Bahan 500 gram daging sapi bagian sandung lamur 3 sdm minyak untuk menumis   Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah 4 buah cabai merah keriting 2 sdt garam ½ sdt merica butiran ½ sdt gula pasir   1 buah tomat, potong-potong 1 liter air 2 mata asam […]

Continue Reading

Masakan Bau Peapi – Sulawesi Tenggara

| March 8, 2011 | 0 Comments
Masakan Bau Peapi – Sulawesi Tenggara

Bahan 1 ekor ikan tongkol segar 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring 3 sdm minyak untuk menumis   Haluskan 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 cabai merah besar 2 cm kunyit ½ sdt merica butiran 1 sdt garam   1 lembar daun salam […]

Continue Reading

Langga Roko – Sulawesi Tenggara

| February 24, 2011 | 0 Comments
Langga Roko – Sulawesi Tenggara

Bahan · 1 ekor ikan tenggiri segar (±400 gram) Haluskan · 10 butir bawang merah · 4 siung bawang putih · 5 buah cabai merah keriting · 5 buah cabai rawit merah · 4 butir kemiri, sangarai · 1 sdt ketumbar , sangrai · ½ sdt jintan, sangrai · 1 cm lengkuas · 1 batang […]

Continue Reading