RSSSulawesi Utara

resep masakan IKAN WOKU BELANGA (MENADO)

| May 11, 2011 | 0 Comments
resep masakan IKAN WOKU BELANGA (MENADO)

IKAN WOKU BELANGA (MENADO) Bahan 4 ekor ikan kerapu, bersihkan, potong menjadi 2 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis Haluskan 15 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit 3 cm jahe 4 butir kemiri ½ sdt garam 2 batang daun […]

Continue Reading

Resep Minuman Es Kacang Merah – Menado

| May 10, 2011 | 0 Comments
Resep Minuman Es Kacang Merah – Menado

Bahan 300 gram kacang merah kering 5 cm kayu manis 700 ml air 250 gram gula merah, iris Es serut secukupnya 10 sdm susu kental manis cokelat Cara membuat rendam kacang merah sampai mengembang, cuci, tiriskan. Rebus bersama kayu manis sampai mulai empuk. Angkat dan sisihkan. masak air bersama gula merah sampai gula hancur. Angkat […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN AYAM WOKU BELANGA (MENADO)

| May 7, 2011 | 1 Comment
RESEP MASAKAN AYAM WOKU BELANGA (MENADO)

AYAM WOKU BELANGA (MENADO) Bahan ½ ekor ayam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 12 buah cabai rawit merah ½ cm kunyit 1 cm jahe 3 butir kemiri 2 batang serai, memarkan 200 ml air ½ buah tomat, iris 4 lembar daun […]

Continue Reading

Resep Sambal Rica – Menado

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Sambal Rica – Menado

Bahan 5 butir bawang merah 10 buah cabai merah 7 buah cabai rawit 1 cm jahe 2 batang serai muda, iris halus 3 sdm minyak untuk menumis ½ sdt gula merah ½ sdt garam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Cara membuat giling bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai sampai halus. Tumis […]

Continue Reading

Resep Sayur Jantung Pisang Cakalang Fufu – Sulawesi Utara

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Sayur Jantung Pisang Cakalang Fufu – Sulawesi Utara

Bahan 1 buah jantung pisang batu/kapok (400 gram) 500 ml air panas 1 sdt cuka 300 gram ikan cakalag fufu asap, suwir kasar 2 batang daun bawang, potong-potong 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya 1½ sdt garam 1 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng Daun pisang batu, untuk membungkus Tumbuk kasar 10 butir bawang […]

Continue Reading

Resep Tumis Bunga Pepaya – Menado

| April 25, 2011 | 0 Comments
Resep Tumis Bunga Pepaya – Menado

Bahan 150 gram bunga papaya 100 gram pucuk daun papaya 3 sdm minyak goreng 8 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 10 buah cabai merah keriting, iris tipis 8 buah cabai rawit merah, iris tipis 3 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1 sdt garam ½ sdt gula pasir […]

Continue Reading

Resep Kua Asang Rusuk – Sulawesi Utara

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Kua Asang Rusuk – Sulawesi Utara

Bahan 500 gram iga sapi, pilih yang berdaging, potong-potong 1 ½ liter air 5 sdm minyak untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 5 buah cabai merah besar, iris bulat 5 buah cabai hijau, iris bulat 15 buah cabai rawit 4 cm jahe iris tipis 2 sdt garam 2 batang serai, memarkan 6 lembar […]

Continue Reading

Resep Binte Biluhuta – Sulawesi Utara

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Binte Biluhuta – Sulawesi Utara

Bahan 3 ongkol jagung manis, pipil 8 butir bawang merah, iris tipis 3 buah cabai merah, iris tipis 5 buah cabai rawit merah, iris-iris 1½ liter air 250 gram udang kupas 100 gram kelapa agak muda, parut memanjang 2 sdt garam 1 sdt gula pasir, jika suka 1 sdm air jeruk nipis 1 ikat kecil […]

Continue Reading

Resep Bruinnebon – Menado

| April 21, 2011 | 0 Comments
Resep Bruinnebon – Menado

Bahan 400 gram kacang merah kering 500 gram iga sapi 1 ½ liter air 3 sdm minyak untuk menumis 5 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 batang daun bawang 4 buah cengkih ½ biji pala 1 sdt bubuk merica 1 ½ sdt garam Cara membuat rebus kacang merah bersama iga sapi sampai empuk […]

Continue Reading

Resep Udang Garo Rica – Menado

| April 16, 2011 | 0 Comments
Resep Udang Garo Rica – Menado

Bahan 500 gram udang windu, sayat punggungnya 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Tumbuk kasar 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 15 cabai merah keriting 2 buah tomat 2 cm jahe 5 cm serai 1 sdt garam ½ sdt gula pasir   5 lembar daun […]

Continue Reading