RSSAceh

Resep Tumis Teri Nasi – Aceh

| April 18, 2011 | 0 Comments
Resep Tumis Teri Nasi – Aceh

Bahan 300 gram teri nasi 3 sdm minyak untuk menumis 6 butir bawang merah 10 lembar daun kari/temurui Haluskan 3 siung bawang putih 5 buah asam kunti 1 sdt ketumbar, sangrai 2 cm kunyit 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 2 sdm poyak 100 ml air 1 buah terung ungu, potong-potong […]

Continue Reading

Resep Thi Tuom – Aceh

| April 16, 2011 | 0 Comments
Resep Thi Tuom – Aceh

Bahan 300 daging daging sandung lamur 100 gram hati sapi 100 gram paru-paru, rebus 10 butir cengkih 1 liter air 3 cm jahe, iris tipis 1 genggam daun kari/temurui/salam koja Haluskan 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 1 sdm garam Cara membuat potong-potong daging sandung lamur, hati sapi, dan […]

Continue Reading

Resep Asam Keung Udeng – Aceh

| March 24, 2011 | 0 Comments
Resep Asam Keung Udeng – Aceh

BAHAN 500 gram udang segar 1 butir jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam Haluskan 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 6 buah asam sunti 5 buah cabai merah 1 sdt garam 4 buah belimbing sayur, belah dua 5 buah cabai hijau, potong-potong bulat 5 lembar daun jeruk 400 ml […]

Continue Reading

Muloh Teupeh-peh – Aceh

| March 21, 2011 | 0 Comments
Muloh Teupeh-peh – Aceh

BAHAN: 1 ekor bandeng ukuran besar Haluskan 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 8 buah cabai merah keriting 1 cm jahe 2 buah asam kandis 1 sdt garam   150 gram kentang, rebus, haluskan 2 sdm minyak, untuk olesan bandeng CARA MEMBUAT: siangi ikan bandeng, lalu cuci sampai bersih. Pukul-pukul seluruh badannya sampai […]

Continue Reading

Kanji Rumbi – Aceh

| March 8, 2011 | 0 Comments
Kanji Rumbi – Aceh

Bahan ½  ekor ayam 1 sdm garam 1 liter air 250 gram beras 6 butir bawang merah, memarkan 1 sdt merica, memarkan 1 sdm ketumbar, memarkan 1sdt adas manis, memarkan 2 buah pekak 2 cm jahe, memarkan ½ buah pala, memarkan 3 cm kayu manis 250 gram udang, kupas, rebus 3 sdm bawang goreng   […]

Continue Reading

Timphan – Aceh

| March 8, 2011 | 0 Comments
Timphan – Aceh

Bahan 5 butir telur ayam, kocok lepas 250 gram gula pasir 50 gram tepung terigu 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan, sobek-sobek ½ sdt garam 250 gram ml santan sedang Minyak goreng untuk mengolesi daun pisang Daun pisang muda 100 gram nangka matang, potong-potong   Cara Membuat Isi: kocok telur ayam dengan gula […]

Continue Reading

Resep Rahasia Pacri Nanas – Aceh

| February 23, 2011 | 0 Comments
Resep Rahasia Pacri Nanas – Aceh

Bahan 1 ½ buah nanas 3 sdm minyak untuk menumis 5 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong 5 cm kayu manis 2 buah bunga pekak/lawang 500 ml santan cair 100 gram gula pasir 1 sdt cuka 1 sdt garam Cara Membuat Kupas nanas, lalu potong besar-besar. Rendam dalam air garam, diamkan selama 15 menit. […]

Continue Reading

Resep Masakan Nasi Beriani – Aceh

| February 23, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Nasi Beriani – Aceh

Bahan 3 sdm minyak goring 1 butir bawang Bombay, iris bulat 5 siung putih, iris tipis 3 cm kayu manis 6 butir kapuaga 15 butir cengkih 2 buah bunga pekak/lawang 350 gram daging sapi sanding lamur, potong kecil-kecil 1 sdt adas bubuk ½ sdt jintan bubuk 1 sdt pala bubuk 1 sdt merica bubuk ½ […]

Continue Reading

Kare Ikan Kakap – Aceh

| February 22, 2011 | 0 Comments
Kare Ikan Kakap – Aceh

Bahan 500 gram ikan kakap, masing-masing potong dua 1 sdt air jeruk nipis ½ sdt garam Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah besar 4 cm kunyit bakar 3 butir kemiri, sangria 4 lembar daun jeruk Batang serai, memarkan 2 butir asam kandis […]

Continue Reading

Resep Masakan Gulai Jeruk – Aceh

| February 22, 2011 | 0 Comments
Resep Masakan Gulai Jeruk – Aceh

Bahan 200 gram udang segar Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangria ½ sdt lada butir ½ sdt adas manis 7 buah cabai merah keriting 2 cabai merah besar 2 sdm poyak 300 ml air 4 buah asam sunti 3 cm kayu manis 2 batang serai, memarkan 1 genggam […]

Continue Reading