RSSSumatera

Resep Wajik Durian – Aceh

| May 9, 2011 | 0 Comments
Resep Wajik Durian – Aceh

Bahan 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam 3 lembar daun pandan, simpul 250 ml santan cair (untuk memasak ketan) 400 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 300 gram daging buah durian, haluskan 200 ml santan sedang (untuk campuran durian) ½ sdt garam Cara membuat kukus ketan putih bersama daun pandan sampai […]

Continue Reading

RESEP MASAKAN CUK MANIS (BENGKULU)

| May 9, 2011 | 0 Comments
RESEP MASAKAN CUK MANIS (BENGKULU)

CUK MANIS (BENGKULU) Bahan 500 gram daging sapi 400 gram kentang 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt merica ½ sdt ketumbar ¼ sdt adas manis ¼ sdt jintan 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 2 ½ sdt garam 800 ml santan dari […]

Continue Reading

Resep Masakan AYAM KALIO (SUMATERA BARAT)

| May 7, 2011 | 1 Comment
Resep Masakan AYAM KALIO (SUMATERA BARAT)

AYAM KALIO (SUMATERA BARAT) Bahan 1 ekor (600 gram) ayam broiler 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah 1 sdt ketumbar sangrai 8 butir bawang merah 3 cm kunyit sangrai 1 cm jahe 2 cm lengkuas 2 sdt garam 1 ½ sdt gula pasir 2 batang serai, […]

Continue Reading

Resep Pengat Bungkus – Sumatera Barat

| May 7, 2011 | 0 Comments
Resep Pengat Bungkus – Sumatera Barat

Bahan 750 gram ikan kembung segar ½ sdt garam 1 sdt air asam jawa 5 lembar daun salam 5 tangkai kemangi, petik daunnya Daun pisang batu, untuk membungkus Haluskan 10 butir bawang merah 5 buah cabai merah 4 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe 2 cm kunyit sangrai 2 cm lengkuas 1 sdt garam ¼ […]

Continue Reading

Resep Kue Bika – Sumatera Utara

| May 7, 2011 | 0 Comments
Resep Kue Bika – Sumatera Utara

Bahan 250 gram tepung beras 200 gram tapai singkong 100 gram gula pasir 300 ml santan 150 gram kelapa parut 2 sdt baking powder Beberapa buah cetakan muffin Paper cup secukupnya, untuk alas Cara membuat campurkan tepung beras, tapai singkong, dan gula pasir, aduk rata. tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus aduk-aduk sampai tercampur […]

Continue Reading

Resep Gulai Telur Ikan – Aceh

| May 6, 2011 | 0 Comments
Resep Gulai Telur  Ikan – Aceh

Bahan 500 gram telur ikan tongkol/tuna/cakalang 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting 3 sdm kelapa parut, sangrai sampai kecokelatan 1 sdt ketumbar ½ sdt jintan ½ sdt adas manis 2 cm jahe 2 […]

Continue Reading

| May 5, 2011 | 0 Comments

Bahan 2 butir telur ayam, kocok 400 gram tepung terigu protein sedang 500 ml air 3 sdm margarine, lelehkan Cara membuat kocok telur sampai kuning dan putihnya tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan air. Aduk sampai adonan licin dan tidak ada tepung yang menggumpal. Tambahkan margarine leleh, aduk rata. Masukan adonan ke dalam plastic segitiga. […]

Continue Reading

Resep Bubur Gurih – Aceh

| May 4, 2011 | 0 Comments
Resep Bubur Gurih – Aceh

Bahan 250 gram beras, cuci bersih 1 liter air 300 ml santan dari ½ butir kelapa 1 sdm garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt merica ½ sdt ketumbar ¼ sdt jintan 2 cm jahe 250 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu 1 batang […]

Continue Reading

Resep Cendoa Kapau – Padang

| April 20, 2011 | 0 Comments
Resep Cendoa Kapau – Padang

Bahan 100 gram kanji aren 600 ml air 2 sdm air daun suji ¼ sdt garam Saus 250 gram gula merah ¼ sdt garam 2 lembar daun pandan 200 ml air Lopis ketan, siap beli Tapai singkong Cara membuat larutkan kanji aren dengan sebagian air, aduk, lalu saring. Rebus sisa air sampai mendidih. Masukkan air […]

Continue Reading

Resep Martabak Kari – Medan

| April 19, 2011 | 0 Comments
Resep Martabak Kari – Medan

Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 7 butir bawang merah, iris tipis 150 gram daging sapi giling ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam 1 sdm bubuk kari, siap pakai 5 butir telur ayam 5 batang daun bawang, iris tipis 1 butir bawang Bombay, cincang 1 sdt garam 1 sdt bubuk merica 12 lembar kulit […]

Continue Reading