RSSSumatera Utara

Resep Soto Medan – Sumatera Utara

| May 25, 2011 | 0 Comments
Resep Soto Medan – Sumatera Utara

Bahan 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sdt jintan, sangrai ½ sdt merica butiran 2 cm jahe 2 cm kunyit 2 sdt garam 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan ½ ekor […]

Continue Reading

Resep Kue Bika – Sumatera Utara

| May 7, 2011 | 0 Comments
Resep Kue Bika – Sumatera Utara

Bahan 250 gram tepung beras 200 gram tapai singkong 100 gram gula pasir 300 ml santan 150 gram kelapa parut 2 sdt baking powder Beberapa buah cetakan muffin Paper cup secukupnya, untuk alas Cara membuat campurkan tepung beras, tapai singkong, dan gula pasir, aduk rata. tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus aduk-aduk sampai tercampur […]

Continue Reading

Resep Martabak Kari – Medan

| April 19, 2011 | 0 Comments
Resep Martabak Kari – Medan

Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 7 butir bawang merah, iris tipis 150 gram daging sapi giling ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam 1 sdm bubuk kari, siap pakai 5 butir telur ayam 5 batang daun bawang, iris tipis 1 butir bawang Bombay, cincang 1 sdt garam 1 sdt bubuk merica 12 lembar kulit […]

Continue Reading

Resep Ikan Arsik – Sumatera Utara

| April 12, 2011 | 0 Comments
Resep Ikan Arsik – Sumatera Utara

Bahan 5000 gram ikan mas segar Haluskan 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 4 butir kemiri, sangrai 2 cm jahe 4 cm kunyit, sangrai 3 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 150 gram kacang panjang, biarkan utuh 20 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 1 liter air Cara membuat […]

Continue Reading

Resep Ikan Panggang Pacak – Sumatera Utara

| April 12, 2011 | 0 Comments
Resep Ikan Panggang Pacak – Sumatera Utara

Bahan 500 gram ikan kakap merah 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam ½ butir kelapa, parut 100 ml air Haluskan 10 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah tomat merah 3 cm kunyit 2 cm jahe 3 cm lengkuas 1 ½ dt garam Cara membuat […]

Continue Reading

Resep Gulai Kepala Ikan – Medan

| April 12, 2011 | 1 Comment
Resep Gulai Kepala Ikan – Medan

Bahan 1 potong ikan kakap merah (500 gram) 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdm garam 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran ½ sdt jintan ½ sdt adas manis […]

Continue Reading

Resep Saksang – Sumatera Utara

| March 30, 2011 | 0 Comments
Resep Saksang – Sumatera Utara

BAHAN ½ butir kelapa, parut 1 sdm ketumbar, haluskan 3 sdm minyak, untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai keriting 6 buah cabai rawit 3 cm jahe 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 batang serai, potong-potong 2 sdt garam 1 sdt gula pasir   3 lembar daun […]

Continue Reading

Resep Mangasik Toba – Sumatera Utara

| March 29, 2011 | 0 Comments
Resep Mangasik Toba – Sumatera Utara

BAHAN 750 gram ikan gabus segar Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah 4 buah cabai merah keriting 3 buah kemiri, sangrai 1 sdt merica butiran 2 cm kunyit. sangrai 2 cm jahe 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 500 ml air 2 batang serai, ambil bagian putihnya, […]

Continue Reading

Kue Tumpu Banda – Medan

| March 28, 2011 | 0 Comments
Kue Tumpu Banda – Medan

BAHAN 350 gram daging buah durian 150 ml santan kental 350 gram gula pasir 4 butir telur ayam ½ sdt garam 200 gram tepung terigu CARA MEMBUAT lumatkan daging buah durian dengan garpu dan campur dengan santan kental. Aduk sampai rata, sisihkan. kocok gula pasir dan telur ayam sampai kental dan mengembang. Masukkan campuran durian […]

Continue Reading

Resep Kikil Masak Kecombrang – Medan

| March 23, 2011 | 0 Comments
Resep Kikil Masak Kecombrang – Medan

BAHAN: 500 gram kikil sapi, pilih yang tebal 3 sdm minyak goreng Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdt garam   2 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 3 sdm tauco medan 500 ml air 1 buah bunga kecombrang, iris-iris […]

Continue Reading