RSSSajian Jajanan Nusantara

Resep Nasi Goreng Kambing

| May 18, 2013 | 0 Comments
Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan 500 gram beras 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 1 sdt garam   Bahan Kambing 350 gram daging kambing 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1 sdm kecap manis 3/4 sdt garam 300 ml air 2 sdm […]

Continue Reading

Resep Taoge Goreng – Bogor

| May 15, 2013 | 0 Comments
Resep Taoge Goreng – Bogor

Bahan 400 gram taoge,dicuci bersih 150 gram oncom, dipotong kotak 8 buah ketupat, dipotong-potong 15 tangkai kucai, dipotong-potong 200 gram mi kuning, diseduh 250 gram tauco manis 250 gram oncom, dicincang kasar 800 ml air 6 sendok makan kecap manis 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 5 sendok makan minyak untuk menumis […]

Continue Reading

Resep Laksa Bogor

| May 14, 2013 | 0 Comments
Resep Laksa Bogor

Bahan 1 ekor ayam kampung, dibelah jadi 4 bagian 150 gram udang jerbung, dikupas, dicincang kasar 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 4 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 1500 ml air   Bumbu Halus 10 butir […]

Continue Reading

Resep Empal Asem

| May 14, 2013 | 0 Comments
Resep Empal Asem

Bahan 500 gram daging sandung lamur 200 gram babat, direbus matang 200 gram limpa, direbus matang 3 lembar daun salam 1 1/2 sdm garam 2 batang serai, memarkan 3 sendok makan air asam dari 2 sendok teh asam 3 sendok teh makan air 2000 ml air 2 sdm minyak untuk menumis   Bumbu Halus 8 […]

Continue Reading

Resep Bebek Goreng Sambal Korek – Surabaya

| May 13, 2013 | 0 Comments
Resep Bebek Goreng Sambal Korek – Surabaya

Bahan 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 lebar daun salam 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 1000 ml air Minyak untuk Menggoreng   Bumbu Halus 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 1 sdt ketumbar 2 cm jahe 2 sdt garam   Bahan […]

Continue Reading

Resep Asinan Juhi

| May 13, 2013 | 0 Comments
Resep Asinan Juhi

Bahan 100 gram juhi,diseduh air panas, digoreng 10 lembar daun selada, disobek-sobek 350 gram mi basah, diseduh 250 gram kentangca rebus, dikupas, digoreng sampai berkulit, dipotong-potong 2 buah ketimun dipotong-potong 200 gram kol, diiris tipis 150 gram kerupuk merrah goreng 8 buah kerupuk mi goreng   Bahan Saus 250 gram kacang tanah, digoreng 2 buah […]

Continue Reading

Resep Bihun Bebek -Medan

| May 11, 2013 | 0 Comments
Resep Bihun Bebek -Medan

Bahan 1 ekor bebek utuh, dibersihkan, dibuang kepala dan kakinya 1 sdt cuka 1 sdt garam 2000 ml air 4 cm jahe, memarkan 2 batang daun bawang 5 siung bawang putih, dicincang halus 3 cm jahe, cincang halus 4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm minyak wijen 1 sdm minyak untuk menumis   […]

Continue Reading

Resep Soto Bandung

| May 11, 2013 | 0 Comments
Resep Soto Bandung

Bahan 500 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong kotak-kotak 3000 ml air 2 batang serai 2 cm jahe, memarkan 150 gram lobak, diiris tipis, direbus 1 blok kaldu sapi 2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir   Sambal 15 buah cabai rawit merah, direbus 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdt cuka […]

Continue Reading

Resep Lontong Kikil – Jawa Timur

| May 11, 2013 | 1 Comment
Resep Lontong Kikil – Jawa Timur

Bahan 500 gram kikil sapi, potong-potong 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1 sdm garam 1/2 sdt gula pasir 2 blok kaldu sapi 200 ml santan dari 1 butir kelapa   Bahan Halus 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 3 cm kunyit   Bahan […]

Continue Reading

Resep Mie Koclok – Cirebon

| May 10, 2013 | 0 Comments
Resep Mie Koclok – Cirebon

Bahan 200 gream mi telur kering bulat, rebus 350 gram daging ayam bagian dada 2 batang seledri ikat 400 gram ceker, dimemarkan 5 sdt gram 2 1/2 sdt gula pasir 2000 ml air 400 ml santan dari 1 butir kelapa 100 gram tepung sagu, larutkan dalam 100 ml air untuk mengentalkan 1/2 sdm minyak goreng […]

Continue Reading